Kiire elutempo ei pea tähendama kehva toitumist. Siin on mõned praktilised nipid ja retseptid, kuidas lihtsate sammudega kodus tervislikku toitu valmistada ning vältida kiirtoitu.
Valmista ette suuremaid koguseid
Üks kiire elutempo suurimaid abimehi on toidu ettevalmistamine. Vali üks päev nädalas, näiteks pühapäev, kus valmistad suurema koguse tervislikku toitu, mida saad järgnevatel päevadel mugavalt kasutada. Näiteks valmista:
- Taimne kikerherne-karri: See sobib suurepäraselt nii lõunaks kui õhtusöögiks, hoides hästi ka mitme päeva vältel. Serveeri riisi või täisterapastaga.Valmistamine:
- 1 purk kikerherneid
- 1 sibul ja 2 küüslauguküünt
- 1 supilusikas karripulbrit
- 1 purk kookospiima
- Hauta sibul ja küüslauk õlis pehmeks. Lisa karripulber ja kikerherned ning hauta koos mõni minut. Lisa kookospiim ja lase podiseda, kuni maitsed segunevad (ca 10 minutit).
Soovitus: Tee suurem ports ja hoia seda külmikus – see püsib värske kuni kolm päeva.
Tervislikud suupisted käeulatuses
Kiire päeva jooksul haaratakse tihti ebatervislikke snäkke. Selle vältimiseks hoia käepärast tervislikke valikuid nagu:
- Pähklisegud
- Porgandipulgad hummusega
- Õunaviilud maapähklivõiga
Kui need on lihtsasti kättesaadavad, siis ebatervislikke valikuid jääb vähemaks.
Lihtsad ja kiired hommikusöögid
Kiire hommik ei pea tähendama, et hommikusöök jääb vahele. Siin on üks kiire ja toitev hommikusöögiidee:
- Kaerahelbepuder chia seemnete ja marjadega: Valmista õhtul valmis.Valmistamine:
- 1 klaas kaerahelbeid
- 1 supilusikas chia seemneid
- 1 klaas mandlipiima
- Sega kõik koostisosad kaussi, kata ja lase üleöö külmikus seista. Hommikul lisa marjad ja pähklid.
Toitev ja tasakaalustatud lõunasöök 10 minutiga
Valmista kiirelt tervislik roog, kasutades sügavkülma ja konserveeritud tooteid.
- Kinoa salat köögiviljade ja tuunikalaga:
- 1 tass keedetud kinoat
- 1 purk tuunikala vees
- Erinevad köögiviljad (kurk, tomat, paprika)
- Sidrunimahl ja oliiviõli
Valmistamine: Sega kõik koostisosad kokku ja serveeri. Kinoa ja tuunikala on täisväärtuslik valk, mis hoiab kõhu täis ja energia tasakaalus.
Nutikas ostlemine ja planeerimine
Planeeri oma nädalamenüü ja tee nimekiri toiduainetest, mida vajad. Vali koostisosad, mis on mitmekülgsed ja mida saab kasutada mitmes toidus. Näiteks kanafileed saab kasutada nii salatis kui supis, köögivilju nii wokiroogades kui suupistetena.
Kokkuvõtteks:
- Eelvalmista toit mitmeks päevaks, et sul oleks tervislikke valikuid.
- Hoia käepärast tervislikke suupisteid, et vältida kiirtoitu.
- Kasuta nutikaid lahendusi nagu üleöö valmivad toidud ja kiirelt kokku pandavad salatid, mis aitavad säilitada toitumise tasakaalu ka kiire elutempo juures.
Proovi neid nippe ja avasta, kuidas tervislik söömine saab olla lihtne isegi kõige tihedamatel päevadel!
