Gluteenitalumatus ei pea tähendama piiratud toidulauda – vastupidi, on palju maitsvaid ja lihtsaid roogasid, mida saab nautida ilma gluteenita. Siin on seitse soolast ja magusat retsepti, mis sobivad ideaalselt nii igapäevaseks toiduks kui ka erilisteks hetkedeks.
Soolased retseptid:
1. Gluteenivabad juustuküpsised
Need krõbedad ja juustused küpsised on suurepärane suupiste või lisand salatile.
Koostisosad:
- 200 g mandlijahu
- 100 g riivitud juustu (nt cheddar)
- 1 muna
- 1 tl küpsetuspulbrit
- Näpuotsatäis soola
Valmistamine:
- Sega kõik koostisosad kokku ühtlaseks tainaks.
- Rulli tainas õhukeseks ja lõika soovitud kujuga küpsised.
- Küpseta 180 kraadi juures 12–15 minutit, kuni küpsised on kuldpruunid.
2. Gluteenivabad tatrapannkoogid
Tervislikud ja toitvad pannkoogid, mis sobivad nii hommikusöögiks kui ka lõunaks.
Koostisosad:
- 200 ml tatrajahu
- 1 muna
- 250 ml piima või taimset piima
- 1 tl küpsetuspulbrit
- Näpuotsatäis soola
Valmistamine:
- Sega kõik koostisosad ühtlaseks tainaks.
- Prae keskmisel kuumusel mõlemalt poolt kuldpruuniks.
3. Gluteenivaba pasta pesto ja kanaga
Kerge ja maitsev roog, mis valmib kiirelt.
Koostisosad:
- 200 g gluteenivaba pastat
- 150 g kanafileed
- 2 spl pestot
- 1 spl oliiviõli
- Soola ja pipart maitse järgi
Valmistamine:
- Keeda pasta vastavalt pakendi juhistele.
- Prae tükeldatud kana oliiviõlis, maitsesta soola ja pipraga.
- Sega kõik komponendid kokku ja serveeri.
Magusad retseptid:
4. Banaanikeeks gluteenivabalt
Mahlane ja maitsev keeks, mis sobib ideaalselt kohvi kõrvale.
Koostisosad:
- 2 küpset banaani
- 150 g gluteenivaba jahu
- 2 muna
- 100 ml kookosõli
- 1 tl küpsetuspulbrit
Valmistamine:
- Purusta banaanid ja sega ülejäänud koostisosadega.
- Vala tainas keeksivormi ja küpseta 180 kraadi juures 40 minutit.
5. Gluteenivabad šokolaadiküpsised
Krõbedad servad ja pehme sisu – täiuslik maiustus!
Koostisosad:
- 150 g mandlijahu
- 50 g kookossuhkrut
- 1 muna
- 2 spl kakaopulbrit
- 50 g tumedat šokolaadi (tükeldatud)
Valmistamine:
- Sega kõik koostisosad kokku.
- Tõsta tainast lusikaga küpsetuspaberile ja vajuta kergelt lamedaks.
- Küpseta 180 kraadi juures 12–15 minutit.
6. Gluteenivaba marjakook
Värskete marjadega koogike, mis on kerge ja hõrk.
Koostisosad:
- 200 g gluteenivaba jahu
- 100 g kookosõli
- 2 muna
- 100 g värskeid marju (nt mustikad, vaarikad)
Valmistamine:
- Sega koostisosad ja vala vormi.
- Küpseta 180 kraadi juures 35–40 minutit.
7. Chia puding kookospiimaga
Lihtne ja tervislik magustoit, mis valmib külmkapis üleöö.
Koostisosad:
- 3 spl chia seemneid
- 200 ml kookospiima
- 1 spl mett või vahtrasiirupit
Valmistamine:
- Sega kõik koostisosad kokku ja jäta külmkappi üleöö seisma.
- Hommikul sega ja serveeri marjade või pähklitega.
Nende lihtsate retseptidega saad nautida maitsvaid toite ilma gluteenita, olles samas kindel, et sinu tervis on hoitud. Proovi järgi ja leia oma lemmikud!
